練習(xí)瑜伽需要注意的日常飲食及營(yíng)養(yǎng)攝取(下)
(六)礦物質(zhì)
原指地殼中天然存在的化合物或天然元素，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，礦物質(zhì)一詞是指食物或機(jī)體組織燃燒后殘留在灰分中的化學(xué)元素。人體內(nèi)約有50多種礦物質(zhì)，其中有些元素是身體保持適當(dāng)生理功能所必需的。因而必須經(jīng)常不斷地從膳食中得到供給，這類對(duì)身體有重要功用的礦物質(zhì)約有17種。另一些元素并沒有被認(rèn)為是身體所需要的，但它們卻可能從各種渠道進(jìn)人機(jī)體。必需礦物質(zhì)常被稱為“無機(jī)”營(yíng)養(yǎng)素，以便與“有機(jī)”或含碳營(yíng)養(yǎng)素諸如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素等相區(qū)別。
對(duì)于人體必需礦物質(zhì)，一般分為常量礦物質(zhì)和微量礦物質(zhì)，這取決于它們?cè)谏攀持械男枰俊?br />
常量礦物質(zhì)指包括那些每日需要量在十分之幾克到一克或幾克的元素，如鈣、磷、鈉、氯、鎂、鉀和琉等。
微量礦物質(zhì)也被稱為痕量元素或微量元素，它們的需要量很少，每日需要量從百萬分之幾克(以微克計(jì))到千分之幾克(以毫克計(jì))，微量元素并不是作用比常量礦物質(zhì)小，而是因其需要量很微小，如鐵、鋅、硒、鍺、鉻等。
這些礦物質(zhì)的主要功效是維持生理系統(tǒng)，強(qiáng)化骨骼結(jié)構(gòu)和肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)，輔助酶、激素、維生素和其他元素作用。
(七)水
水分占人總體重約60%，研究表明，因流失水分造成體重下降1%時(shí)，運(yùn)動(dòng)速度減慢2%。水分提供適當(dāng)?shù)沫h(huán)境給代謝過程，是調(diào)節(jié)體溫及輸送物質(zhì)給全身的必需品。水可以改善肝臟功能和新陳代謝，降低食欲，為脂肪轉(zhuǎn)化成能量提供幫助。
正常成人每日水?dāng)z人量不得少于2500毫升。差不多所有食物中都含有水分。一般食物會(huì)提供900毫升左右水分，而飲水則是每日水分?jǐn)z人的主要途徑。我們每日的飲水量應(yīng)為1300~1500毫升，也就是人們通常所說的6一8杯水。為了保證人體礦物質(zhì)的有效攝人，最好不要以純凈水作為日常飲用水。
涼開水是我們所提倡的最好的飲料。在瑜伽練習(xí)開始30分鐘前飲水為宜。在熱瑜伽過程中如有需要可每15分鐘飲30毫升左右，90分鐘以上的運(yùn)動(dòng)可以選擇運(yùn)動(dòng)飲料。但因?yàn)檠侵禂?shù)的原因，運(yùn)動(dòng)飲料中的葡萄糖含量不應(yīng)高于6%~8%。
因?yàn)闈B透壓等原因，水分會(huì)從低濃度方向高濃度方擴(kuò)散，利用這個(gè)原理，我們可以很好地調(diào)配瑜伽商卡練習(xí)水的配比，以達(dá)成最佳的養(yǎng)生目的。
(八)瑜伽飲食
據(jù)調(diào)查，人體80%的疾病都是由于人們的不良生活和飲食習(xí)慣所造成的，如胃病、肥胖癥、心腦血管疾病等。這些癥狀已成為現(xiàn)代人亞健康的最明顯表現(xiàn)。
在生活中我們常常會(huì)因工作忙而顧不上吃飯，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)肚子在唱“空城計(jì)”時(shí)，也許已過了進(jìn)餐的時(shí)間，只能隨便匆忙應(yīng)付幾口或者根本就不吃;有些時(shí)候我們會(huì)因?yàn)楹芟矚g某種食物而暴飲暴食。這些不好的飲食習(xí)慣在不知不覺中已給我們的身體增加了嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，加上我們現(xiàn)在所食用的大多數(shù)食物都是經(jīng)過了精加工的，其中含有大量的防腐劑、色素、香料等化學(xué)物品，如此日積月累，使我們的身體一直處在不健康的狀況下，各種各樣的疾病也隨之而來。
我們吃是為了生存，而生存并不是為了吃，人們需要的是健康的身體，健康的心態(tài)。而瑜伽的最終目的就是要使我們的身體和心靈都很健康，讓人們都健康快樂地生活。
古老的瑜伽師們?cè)谶h(yuǎn)古時(shí)代起就開始注重飲食的健康，并形成了一套健康的飲食方法，他們把食物分為三類:
第一類:悅性食物。指一切新鮮干凈的水果蔬菜及豆類、乳制品和所有五谷雜糧。這些食物使身心純凈輕松，性情柔和。讓身體精力充沛，時(shí)刻保持健康的狀態(tài)。
第二類:惰性食物。包括各類肉食、大蒜、煙草、酒以及不新鮮、陳腐的食物。這類食物容易引起肥胖、懶惰及心靈遲鈍，使人變得性情憂郁，破壞我們的身體和精神狀態(tài)的平衡。
第三類:變性食物。指用各種刺激性強(qiáng)烈的調(diào)味品烹制的食物。無論是悅性食物或惰性食物。只要經(jīng)過加工烹制后都會(huì)變成變性食物，比如:給各種蔬菜加上過量的辣椒、味精等。常食用變性食物的人會(huì)性情暴躁，缺乏耐心，身心遭受極大的壓力。
健康飲食是人們生活方式的重要一部分，而人的生活習(xí)慣會(huì)直接改變飲食習(xí)慣，同樣飲食習(xí)慣也影響著我們的生活。瑜伽中提倡素食主義，但不勉強(qiáng)，你可根據(jù)自身的生活習(xí)慣慢慢來調(diào)節(jié)。
瑜伽的飲食時(shí)間:
瑜伽的飲食時(shí)間有兩種，可根據(jù)自己的情況來選擇。
(l)印度瑜伽師提議，每天只能吃兩餐:
上午9:00吃早餐晚上18:00吃晚餐
在正餐外可適量吃一些水果及果汁。(這樣的飲食習(xí)慣可嘗試著進(jìn)行)
(2)對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，每天有規(guī)律的飲食四次可能更容易做到，飲食的時(shí)間分別是:
早上6:00一8:00中午11:00一12:00
下午16:00一17:00晚上18:00一19:00
其中早上、中午和晚上是主食正餐時(shí)間，下午是點(diǎn)心時(shí)間。
(九)瑜伽素食者的營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)
素食雖給人們的健康帶來相當(dāng)多的益處，但也有其自身的局限性。長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格素食納人不但蛋白質(zhì)與脂肪的攝人量偏低，而且容易引起營(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)貧血、腳氣病、夜盲癥、牙眼流血等現(xiàn)象。因此，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看，接受蛋類、奶類的不嚴(yán)格素食要比嚴(yán)格素食好。因?yàn)榈邦惡湍填惪梢匝a(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白、動(dòng)物脂肪，完善人體的營(yíng)養(yǎng)成分。特別是兒童、孕婦、哺乳期婦女、體弱者不要堅(jiān)持嚴(yán)格素食。
此外，素食者還要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，多喝水，多曬太陽，這樣能幫助身體更有效地利用素食的營(yíng)養(yǎng)成分。
練習(xí)瑜伽需要注意的日常飲食及營(yíng)養(yǎng)攝取(上)：http://www.ploverinfo.com/rumen/2014329.html
練習(xí)瑜伽需要注意的日常飲食及營(yíng)養(yǎng)攝取(中)：http://www.ploverinfo.com/rumen/2014330.html
原指地殼中天然存在的化合物或天然元素，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，礦物質(zhì)一詞是指食物或機(jī)體組織燃燒后殘留在灰分中的化學(xué)元素。人體內(nèi)約有50多種礦物質(zhì)，其中有些元素是身體保持適當(dāng)生理功能所必需的。因而必須經(jīng)常不斷地從膳食中得到供給，這類對(duì)身體有重要功用的礦物質(zhì)約有17種。另一些元素并沒有被認(rèn)為是身體所需要的，但它們卻可能從各種渠道進(jìn)人機(jī)體。必需礦物質(zhì)常被稱為“無機(jī)”營(yíng)養(yǎng)素，以便與“有機(jī)”或含碳營(yíng)養(yǎng)素諸如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素等相區(qū)別。
對(duì)于人體必需礦物質(zhì)，一般分為常量礦物質(zhì)和微量礦物質(zhì)，這取決于它們?cè)谏攀持械男枰俊?br />
常量礦物質(zhì)指包括那些每日需要量在十分之幾克到一克或幾克的元素，如鈣、磷、鈉、氯、鎂、鉀和琉等。
微量礦物質(zhì)也被稱為痕量元素或微量元素，它們的需要量很少，每日需要量從百萬分之幾克(以微克計(jì))到千分之幾克(以毫克計(jì))，微量元素并不是作用比常量礦物質(zhì)小，而是因其需要量很微小，如鐵、鋅、硒、鍺、鉻等。
這些礦物質(zhì)的主要功效是維持生理系統(tǒng)，強(qiáng)化骨骼結(jié)構(gòu)和肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)，輔助酶、激素、維生素和其他元素作用。
(七)水
水分占人總體重約60%，研究表明，因流失水分造成體重下降1%時(shí)，運(yùn)動(dòng)速度減慢2%。水分提供適當(dāng)?shù)沫h(huán)境給代謝過程，是調(diào)節(jié)體溫及輸送物質(zhì)給全身的必需品。水可以改善肝臟功能和新陳代謝，降低食欲，為脂肪轉(zhuǎn)化成能量提供幫助。
正常成人每日水?dāng)z人量不得少于2500毫升。差不多所有食物中都含有水分。一般食物會(huì)提供900毫升左右水分，而飲水則是每日水分?jǐn)z人的主要途徑。我們每日的飲水量應(yīng)為1300~1500毫升，也就是人們通常所說的6一8杯水。為了保證人體礦物質(zhì)的有效攝人，最好不要以純凈水作為日常飲用水。
涼開水是我們所提倡的最好的飲料。在瑜伽練習(xí)開始30分鐘前飲水為宜。在熱瑜伽過程中如有需要可每15分鐘飲30毫升左右，90分鐘以上的運(yùn)動(dòng)可以選擇運(yùn)動(dòng)飲料。但因?yàn)檠侵禂?shù)的原因，運(yùn)動(dòng)飲料中的葡萄糖含量不應(yīng)高于6%~8%。
因?yàn)闈B透壓等原因，水分會(huì)從低濃度方向高濃度方擴(kuò)散，利用這個(gè)原理，我們可以很好地調(diào)配瑜伽商卡練習(xí)水的配比，以達(dá)成最佳的養(yǎng)生目的。
(八)瑜伽飲食
據(jù)調(diào)查，人體80%的疾病都是由于人們的不良生活和飲食習(xí)慣所造成的，如胃病、肥胖癥、心腦血管疾病等。這些癥狀已成為現(xiàn)代人亞健康的最明顯表現(xiàn)。
在生活中我們常常會(huì)因工作忙而顧不上吃飯，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)肚子在唱“空城計(jì)”時(shí)，也許已過了進(jìn)餐的時(shí)間，只能隨便匆忙應(yīng)付幾口或者根本就不吃;有些時(shí)候我們會(huì)因?yàn)楹芟矚g某種食物而暴飲暴食。這些不好的飲食習(xí)慣在不知不覺中已給我們的身體增加了嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，加上我們現(xiàn)在所食用的大多數(shù)食物都是經(jīng)過了精加工的，其中含有大量的防腐劑、色素、香料等化學(xué)物品，如此日積月累，使我們的身體一直處在不健康的狀況下，各種各樣的疾病也隨之而來。
我們吃是為了生存，而生存并不是為了吃，人們需要的是健康的身體，健康的心態(tài)。而瑜伽的最終目的就是要使我們的身體和心靈都很健康，讓人們都健康快樂地生活。
古老的瑜伽師們?cè)谶h(yuǎn)古時(shí)代起就開始注重飲食的健康，并形成了一套健康的飲食方法，他們把食物分為三類:
第一類:悅性食物。指一切新鮮干凈的水果蔬菜及豆類、乳制品和所有五谷雜糧。這些食物使身心純凈輕松，性情柔和。讓身體精力充沛，時(shí)刻保持健康的狀態(tài)。
第二類:惰性食物。包括各類肉食、大蒜、煙草、酒以及不新鮮、陳腐的食物。這類食物容易引起肥胖、懶惰及心靈遲鈍，使人變得性情憂郁，破壞我們的身體和精神狀態(tài)的平衡。
第三類:變性食物。指用各種刺激性強(qiáng)烈的調(diào)味品烹制的食物。無論是悅性食物或惰性食物。只要經(jīng)過加工烹制后都會(huì)變成變性食物，比如:給各種蔬菜加上過量的辣椒、味精等。常食用變性食物的人會(huì)性情暴躁，缺乏耐心，身心遭受極大的壓力。
健康飲食是人們生活方式的重要一部分，而人的生活習(xí)慣會(huì)直接改變飲食習(xí)慣，同樣飲食習(xí)慣也影響著我們的生活。瑜伽中提倡素食主義，但不勉強(qiáng)，你可根據(jù)自身的生活習(xí)慣慢慢來調(diào)節(jié)。
瑜伽的飲食時(shí)間:
瑜伽的飲食時(shí)間有兩種，可根據(jù)自己的情況來選擇。
(l)印度瑜伽師提議，每天只能吃兩餐:
上午9:00吃早餐晚上18:00吃晚餐
在正餐外可適量吃一些水果及果汁。(這樣的飲食習(xí)慣可嘗試著進(jìn)行)
(2)對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，每天有規(guī)律的飲食四次可能更容易做到，飲食的時(shí)間分別是:
早上6:00一8:00中午11:00一12:00
下午16:00一17:00晚上18:00一19:00
其中早上、中午和晚上是主食正餐時(shí)間，下午是點(diǎn)心時(shí)間。
(九)瑜伽素食者的營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)
素食雖給人們的健康帶來相當(dāng)多的益處，但也有其自身的局限性。長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格素食納人不但蛋白質(zhì)與脂肪的攝人量偏低，而且容易引起營(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)貧血、腳氣病、夜盲癥、牙眼流血等現(xiàn)象。因此，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看，接受蛋類、奶類的不嚴(yán)格素食要比嚴(yán)格素食好。因?yàn)榈邦惡湍填惪梢匝a(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白、動(dòng)物脂肪，完善人體的營(yíng)養(yǎng)成分。特別是兒童、孕婦、哺乳期婦女、體弱者不要堅(jiān)持嚴(yán)格素食。
此外，素食者還要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，多喝水，多曬太陽，這樣能幫助身體更有效地利用素食的營(yíng)養(yǎng)成分。
練習(xí)瑜伽需要注意的日常飲食及營(yíng)養(yǎng)攝取(上)：http://www.ploverinfo.com/rumen/2014329.html
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