練習瑜伽成效的高低自然與瑜伽的飲食密不可分。瑜伽飲食主張在烹調(diào)上以最大限度來強調(diào)素食效用，少油調(diào)配。但并不是說.只要吃素就可以維持健康。習瑜伽者應該知道，如果完全不吃動物性食品(牛奶、蛋類等)，是對健康有損的一件事情。在飲食方面，應時刻注意保持營養(yǎng)素的均衡。盡量減少煎、炸、過酸、過咸、刺激性食物的攝取。
瑜伽食譜的基本材料分為五大類，第一類為一切谷物及其副產(chǎn)品，如大米、小米、小麥、燕麥等;第二類為豆類、果仁的種籽，如大豆、腰果、芝麻、豆制品等;第三類為各種蔬菜，如土豆、西紅柿、蘑菇、木耳等;第四類為各種奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪、奶油等;第五類為各種油類和作料，如花生油、(芝)麻油、鹽、咖AA粉等。在每天攝取食物時，如果第一天某類食物沒有攝取，那么在第二天就應該多攝取些來均衡。瑜伽并不是要求練習者一定達到某種程度才來練習，而是在體會以所能感覺到的舒服的最大限度去慢慢去適應。瑜伽飲食也是遵循著這一原則。
一、瑜伽的一周配餐
(一)早餐
早餐應包括主食和副食。主食最好以蒸、煮的食物為主。副食有肉、菜、蛋以及牛奶或者果汁。盡量少吃油炸的食物。如果早上不吃主食，光吃雞蛋或者牛奶的話，可能會影響這些食物里蛋白質(zhì)的吸收，所以早餐中必須要有主食。要拿出充裕的時間來吃好早餐，并且應該注意提高飲食質(zhì)量，多吃一些高蛋白食物，如魚肉、雞肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉以及水產(chǎn)品和豆制品，因為這類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對增強理解力和記憶力有重要作用。
奶+菜包/肉包+蔬菜。酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻量大于牛奶，但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配。如果是素包，如香菇菜包等，營養(yǎng)就比較齊全了;但如果喜歡吃肉包，則必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
(二)午餐
午餐攝取的食物應該占一天飲食的4-5成。習慣中午12點左右練習瑜伽的人，可以在下午2點左右再進餐，以免之前進食影響正常鍛煉。一頓高質(zhì)量的瑜伽午餐，甚至可以讓你省略晚餐或晚上只需補充一些奶制品和水果，還將保證晚上更好的睡眠。健康的食物搭配也能使練習者的身體變得更柔軟，能更好地完成體位動作，擁有平和心境。
1.雙烏茶
原料:烏龍茶5克，何首烏50克，干山碴20克，冬瓜皮20克。
制法:將何首烏、冬瓜皮、山碴同時人鍋煮至山碴爛熟，濾渣取液，以湯液沖泡烏龍茶，即可飲用。
2.玉盤葫蘆茶
原料:烏龍茶25克，干荷葉25克，陳葫蘆10克，橘皮5克。
制法:將干荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細末，混人茶葉中。欲炊時，取少量沖泡，反復沖泡至茶水清淡為止。
3.清絡飲
原料:干荷葉50克，烏龍茶5克，絲瓜皮6克，西瓜翠衣5克。
制法:第一，用紗布將干荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好，放清水中浸泡清洗后備用。第二，砂鍋中放水5杯，放人紗布包，以水熬煮至水沸，代茶飲之。
(四)晚餐
晚餐吃多吃少因人而異，如面條、面包、米飯和甜食等都不錯。瑜伽修行者格外強調(diào)慢慢吃，甚至認為這比選擇正確食物還重要。他們表示，如果吃得太快。即使有營養(yǎng)的食物也無法好好消化。也就是說，吃得太快，除了得不到全部營養(yǎng)以外，還會為體內(nèi)創(chuàng)造毒素。若用緩慢進食法，即使你吃下不是很有營養(yǎng)的食物，只要慢慢吃而且你的消化系統(tǒng)又因瑜伽修習而健康，那么身體仍能吸收食物中每一滴養(yǎng)分，除去所有的毒素。當然，最聰明的方法還是慢慢咀嚼有營養(yǎng)食物。
瑜伽營養(yǎng)食譜大公開(下)： http://www.ploverinfo.com/rumen/2014338.html
瑜伽食譜的基本材料分為五大類，第一類為一切谷物及其副產(chǎn)品，如大米、小米、小麥、燕麥等;第二類為豆類、果仁的種籽，如大豆、腰果、芝麻、豆制品等;第三類為各種蔬菜，如土豆、西紅柿、蘑菇、木耳等;第四類為各種奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪、奶油等;第五類為各種油類和作料，如花生油、(芝)麻油、鹽、咖AA粉等。在每天攝取食物時，如果第一天某類食物沒有攝取，那么在第二天就應該多攝取些來均衡。瑜伽并不是要求練習者一定達到某種程度才來練習，而是在體會以所能感覺到的舒服的最大限度去慢慢去適應。瑜伽飲食也是遵循著這一原則。
一、瑜伽的一周配餐
(一)早餐
早餐應包括主食和副食。主食最好以蒸、煮的食物為主。副食有肉、菜、蛋以及牛奶或者果汁。盡量少吃油炸的食物。如果早上不吃主食，光吃雞蛋或者牛奶的話，可能會影響這些食物里蛋白質(zhì)的吸收，所以早餐中必須要有主食。要拿出充裕的時間來吃好早餐，并且應該注意提高飲食質(zhì)量，多吃一些高蛋白食物，如魚肉、雞肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉以及水產(chǎn)品和豆制品，因為這類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對增強理解力和記憶力有重要作用。
表9-1 一周早餐配餐
早餐營養(yǎng)分析:奶+菜包/肉包+蔬菜。酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻量大于牛奶，但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配。如果是素包，如香菇菜包等，營養(yǎng)就比較齊全了;但如果喜歡吃肉包，則必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
(二)午餐
午餐攝取的食物應該占一天飲食的4-5成。習慣中午12點左右練習瑜伽的人，可以在下午2點左右再進餐，以免之前進食影響正常鍛煉。一頓高質(zhì)量的瑜伽午餐，甚至可以讓你省略晚餐或晚上只需補充一些奶制品和水果，還將保證晚上更好的睡眠。健康的食物搭配也能使練習者的身體變得更柔軟，能更好地完成體位動作，擁有平和心境。
表9-2 一周午餐配餐
(三)下午茶
午餐過后，經(jīng)過了瑜伽體位的鍛煉是否覺得肚子打鼓呢?下面讓我們一起來飲用下午茶吧!介紹幾種茶類供大家依個人喜好來選擇!還有幾款可以供女士們養(yǎng)顏的哦!保持健康的同時讓我們更加美麗!1.雙烏茶
原料:烏龍茶5克，何首烏50克，干山碴20克，冬瓜皮20克。
制法:將何首烏、冬瓜皮、山碴同時人鍋煮至山碴爛熟，濾渣取液，以湯液沖泡烏龍茶，即可飲用。
2.玉盤葫蘆茶
原料:烏龍茶25克，干荷葉25克，陳葫蘆10克，橘皮5克。
制法:將干荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細末，混人茶葉中。欲炊時，取少量沖泡，反復沖泡至茶水清淡為止。
3.清絡飲
原料:干荷葉50克，烏龍茶5克，絲瓜皮6克，西瓜翠衣5克。
制法:第一，用紗布將干荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好，放清水中浸泡清洗后備用。第二，砂鍋中放水5杯，放人紗布包，以水熬煮至水沸，代茶飲之。
(四)晚餐
晚餐吃多吃少因人而異，如面條、面包、米飯和甜食等都不錯。瑜伽修行者格外強調(diào)慢慢吃，甚至認為這比選擇正確食物還重要。他們表示，如果吃得太快。即使有營養(yǎng)的食物也無法好好消化。也就是說，吃得太快，除了得不到全部營養(yǎng)以外，還會為體內(nèi)創(chuàng)造毒素。若用緩慢進食法，即使你吃下不是很有營養(yǎng)的食物，只要慢慢吃而且你的消化系統(tǒng)又因瑜伽修習而健康，那么身體仍能吸收食物中每一滴養(yǎng)分，除去所有的毒素。當然，最聰明的方法還是慢慢咀嚼有營養(yǎng)食物。
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